食の贅沢 homemade luxury

ドライハヤシ　材料（作りやすい分量/4人分）
合いびき肉　300g
玉ねぎ　2個
にんじん　1/2個
しめじ　1パック

水　200ml
こくまろハヤシルー　1/2パック
◇中濃ソース　大さじ2
◇ケチャップ　大さじ1
◇しょうゆ　大さじ1/2
サラダ油、塩、チーズ、目玉焼きなど

①　にんじんは粗みじん切り→500wで2分チン
②　玉ねぎを粗みじん切り、しめじの石づきを落とす。ルーを細かく割る。
③　フライパンに油を敷き、玉ねぎに塩を振って炒める。にんじん→合いびき肉→しめじの順に加え炒める。
④　一度火を止め、水を加えて沸騰させる。
⑤　沸騰後ルーを入れて溶かしたあと、◇を入れて中弱火にかける。

※　ルーを溶かすために水を気持ち多めに入れたため、仕上げに水分を飛ばすイメージで煮詰めると良いです！

※　ルーによって必要な水分量が全然違うため、今回はリーズナブル・手に入りやすいこくまろを使用しました！

★Instagram
https://www.instagram.com/homemade_luxury_1107/

★使用音楽
musmus http://musmus.main.jp/
beco https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w

★使用キッチングッズ
・包丁　関孫六茜21cm　https://amzn.to/348AwHL
・ボウル　イワキ耐熱グラス　https://amzn.to/3n5pr2Q
・フライパン　ニトリ 26cm 500円
・まな板　Ikea アプティートリグ
・ラップホルダー　カインズホーム

★使用機材
・カメラ　EOS80D　https://amzn.to/2CDZPHY
・レンズ2　ef-s 24mm　https://amzn.to/3kYDkht
・マイク　video micro
・三脚　ex macro、M45

Japanese dry hayashi-rice ingredients for 4
300g ground meat
2 onions
1/2 carrot
1 shimeji-mushroom

200ml water
1/2 hayashi-rice roux
2 tbsp chunou sauce
1 tbsp ketchup
1/2 tbsp soy sauce
vegetable oil, salt, cheese

#食の贅沢 #料理 #レシピ

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食の贅沢/Homemade luxuryは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理をご紹介します。美味しさ・作りやすさ・分かりやすさはもちろんのこと、心地よさ・楽しさなど、見て作って満足できる動画作りを目指しています！ Hello this is Harka from Japan and making homemade cooking videos. I want to convey the charm of homemade cooking ( ´艸｀) ☆来歴（ざっくり）・大学時代、和食レストランのアルバイト・武道の部活ともに4年間行う。・卒業論文（食料経済を専攻）　次席を取得・某食品メーカーに入ったものの病気になり短期退職 →「何かできることは」と考えた結果「食の贅沢」を立ち上げる。そして現在は「家庭料理の普及」を目標にベストを尽くしています！・Amazon Kindle　10分で絶品時短テクで作る贅沢おかずレシピ30　を出版・Cook pad　筍ごはん・もつ煮込み1位獲得　→　料理雑誌に掲載

ドライカレーがいけるなら「ドライハヤシ」も！予想以上に美味しかったので、レシピをご紹介

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